Motivul pentru care în Finlanda, deja de cinci ani, se colectează grăsimea care provine din prăjirea șuncilor de Crăciun

În cadrul conceptului de economie circulară, populația finlandeză este încurajată să doneze grăsimea generată prin prăjirea șuncilor tradiționale de Crăciun în puncte de colectare speciale, în loc să o arunce la gunoi sau în canalizare. 

Conform RIA Novosti, grăsimea colectată în timpul sărbătorilor care deja au trecut este suficientă pentru a călători de 17 ori în jurul Pământului!

Această campanie de colectare a deșeurilor alimentare se numește Ham Trick. Website-ul dedicat programului afirmă că aproximativ şapte milioane de kilograme de șuncă de casă sunt consumate cu ocazia sărbătorilor de Crăciun în Finlanda. În procesul de preparare se formează o cantitate uriașă de grăsime, iar finlandezii sunt încurajați să nu o arunce, ci să o predea unor puncte speciale de prelucrare.

De exemplu, grăsimea colectată (de dorit în cutii de carton, de exemplu de lapte) este procesată de compania Neste şi transformată în biocombustibil, ceea ce nu numai că nu reduce rezervele de petrol fosil, dar emite și 90% mai puțin dioxid de carbon atunci când este ars, în comparație cu motorina de la staţiile PECO. Este superior şi biodieselului tradițional!

În linii generale vorbind, în campanie participă 15 companii finlandeze, aceasta desfășurându-se în perioada 18 decembrie – 8 ianuarie. Anul acesta a avut loc pentru a cincea oară.

Se remarcă în special faptul că este posibil de procesat nu numai grăsimea de porc, ci și de orice altă origine animală sau vegetală – de exemplu, formată la prăjirea peștelui sau a curcanului. În total, 55 de tone de grăsimi au fost colectate anul acesta, iar aproximativ un sfert de milion de familii au participat la eliminarea deșeurilor printr-un astfel de mod. 

Inițiatorii spun că prelucrarea deșeurilor obținute din prepararea unei șunci de porc permite obținerea unei astfel de cantități de biocombustibil, care să fie suficientă pentru a parcurge cu un automobil o distanţă de trei kilometri!